蓑衣黄瓜

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炎炎夏日就要到了，来一份酸甜可口的小菜吧

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 2根 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量
醋 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 油 适量
小米辣 适量 姜片 适量
杭椒 适量 筷子 一双
芝麻 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

用筷子给他这样夹住，夹住是为了在切的时候不会断掉
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

先横刀切大小一致的薄片
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

在翻个面，斜刀切成片，
蓑衣黄瓜的做法图解5

步骤5

把切好的黄瓜装进盆里，撒上少许盐，腌制大约十多分钟就可以了，
蓑衣黄瓜的做法图解6

步骤6

盐出水分就好了用水洗一下，控干水分备用
蓑衣黄瓜的做法图解7

步骤7

盆中放姜片，蒜末，小米辣，杭椒，没有杭椒辣椒也可以，干辣椒芝麻，我没有芝麻所以没放
蓑衣黄瓜的做法图解8

步骤8

锅里放油，烧到冒烟
蓑衣黄瓜的做法图解9

步骤9

把油倒进盆里
蓑衣黄瓜的做法图解10

步骤10

在根据自己口味，放生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌均匀
蓑衣黄瓜的做法图解11

步骤11

再把黄瓜放进去，用保鲜膜封好，再盐腌制大约一个小时左右即可，一到酸甜开胃的蓑衣黄瓜就做好了

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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