咖啡豆小饼干

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Leo_G80
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搜到的一个韩国的视频，看着很治愈的感觉，这个小饼干口感偏硬，可可味比较浓，可以试做一下

咖啡豆小饼干的用料

无盐黄油 75克 糖粉 70克
咖啡粉（8g开水溶解） 5克 低筋面粉 120克
玉米淀粉 25克 可可粉 12克
蛋黄 1个

咖啡豆小饼干的做法

咖啡豆小饼干的做法图解1

步骤1

把低粉、玉米淀粉、可可粉过筛混合备用
咖啡豆小饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化筛进糖粉拌匀
咖啡豆小饼干的做法图解3

步骤3

再往拌匀的黄油里加蛋黄拌匀
咖啡豆小饼干的做法图解4

步骤4

再把调好的咖啡加进去拌匀
咖啡豆小饼干的做法图解5

步骤5

最后把筛好的粉加进去拌匀
咖啡豆小饼干的做法图解6

步骤6

搓揉到这种状态
咖啡豆小饼干的做法图解7

步骤7

搓一个长条形状，切开一个8～10左右的面团，搓成椭圆形
咖啡豆小饼干的做法图解8

步骤8

中间用刀背压一条线，像图片那样，放冰箱冷藏25分钟，再放进预热好的烤箱，160度15～20分钟
咖啡豆小饼干的做法图解9

步骤9

烤好了是这个样子的
咖啡豆小饼干的做法图解10

步骤10

挺像咖啡豆的

咖啡豆小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Leo_G80 编写，未经授权不得转载

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