肉末茄子煲

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晴妈妈820
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夏天必备的下饭神器！

肉末茄子煲的用料

五花肉末 200g 茄子 3条
葱花 适量 蒜头 4颗
小米辣 2颗 生抽 适量
蚝油 适量 淀粉 1勺

肉末茄子煲的做法

#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子去皮，放入盐水中浸泡去涩汁
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解2

步骤2

挤干水分
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解3

步骤3

锅中热油下茄子炸软
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解4

步骤4

把肉末炒出油加入蒜头辣椒炒香
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解5

步骤5

倒入茄子加上酱油和蚝油炒匀，加入适量的水煮开
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解6

步骤6

盛入砂锅中，盖上锅盖中小火煮5分钟左右
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解7

步骤7

加入淀粉水勾芡
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解8

步骤8

洒上葱花焖一分钟即可
#我们约饭吧#肉末茄子煲的做法图解9

步骤9

真的超下饭！

肉末茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 晴妈妈820 编写，未经授权不得转载

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