上汤杂烩菜

精品 独家
2.4万 浏览 132 收藏
收藏
幽默的鳐鱼很沉思
幽默的鳐鱼很沉思
＋ 关注

对于上汤的理解我还是新手不太理解，只知道汤的含义有俩种，一种清汤一总老汤，给这道菜起名之是以它清淡些，不油腻，用俩种蔬菜，菠菜，小白菜，蛋白质是冻豆腐，碳水化合物是粉条，和猪肉一起小火炖出，老少皆宜，减肥人士的首选

上汤杂烩菜的用料

带皮猪肉 50克 菠菜 一小把
小白菜 一小颗 冻豆腐 一小块
粉条 半份 大葱 一小段
蒜 俩小瓣 姜 俩小片
花椒面 半小勺 盐 适量
生抽 一小勺 老抽 半小勺
味精 适量 红尖椒 切了几丝配菜用，（怕辣不用放)

上汤杂烩菜的做法

上汤杂烩菜的做法图解1

步骤1

食材清洗干净冻豆腐用冷水净泡好沥水份
上汤杂烩菜的做法图解2

步骤2

猪肉切成片备用
上汤杂烩菜的做法图解3

步骤3

把蔬菜肉豆腐切好，
上汤杂烩菜的做法图解4

步骤4

小白菜叶手撕成片状菜和粉条菜七八成熟放入
上汤杂烩菜的做法图解5

步骤5

起锅烧油爆香葱姜蒜调味
上汤杂烩菜的做法图解6

步骤6

煸炒成这样上色，注意适量放老抽，要不汤会黑！
上汤杂烩菜的做法图解7

步骤7

下入切好的豆腐菜邦煸出水
上汤杂烩菜的做法图解8

步骤8

放入温开水这样放盐适量
上汤杂烩菜的做法图解9

步骤9

汤开差不多入味放粉条菜叶
上汤杂烩菜的做法图解10

步骤10

小火炖，看锅菜叶成这样熟了
上汤杂烩菜的做法图解11

步骤11

出锅装碗，开餐嘿嘿

上汤杂烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 幽默的鳐鱼很沉思 编写，未经授权不得转载

上汤杂烩菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

上汤杂烩菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 上汤杂烩菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 上汤杂烩菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活