酥脆蛋卷·小时候校门口的味道

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记得小时候,学校门口的小吃有四大金刚:蛋卷、奶茶、盐酥鸡、大鸡排 时隔多年,对校门口的味道依旧念念不忘你记忆中的校门口味道,又有哪些呢?
参与活动: #我们约饭吧#

酥脆蛋卷的用料

鸡蛋 1个 白糖 25g
融化的黄油 50g 低筋面粉(金龙鱼臻选糕点用小麦粉) 70g
牛奶 50毫升 黑芝麻(或海苔粉) 20克

酥脆蛋卷的做法

酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

盆中打入一个鸡蛋
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

倒入25g白糖
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌均匀
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

倒入50g融化的黄油
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

用蛋抽搅拌均匀
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

低筋面粉不过筛,直接倒入盆中
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

Z字型搅拌均匀
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

倒入50g牛奶
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解9

步骤9

搅拌至如图状态
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解10

步骤10

倒入20g黑芝麻
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解12

步骤12

小红锅装好蛋卷盘,预热2分钟后,打开盖子
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解13

步骤13

取一勺蛋卷面糊
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解14

步骤14

倒在蛋卷盘上
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解15

步骤15

盖上,加热1-2分钟
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解16

步骤16

打开盖子,用筷子卷起 具体卷法看视频
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解17

步骤17

接口处朝下,定型几秒
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解18

步骤18

放凉后,装入密封袋,室温保存即可
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解19

步骤19

配料图
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解20

步骤20

成品图
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解21

步骤21

成品图
酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#的做法图解22

步骤22

成品图

酥脆蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-27

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