香菇豉汁排骨杂粮饭

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现在的都市人们普遍营养过剩,亚健康的状态,多吃杂粮有助于降低胆固醇减少血糖摄入等的功效……

香菇豉汁排骨杂粮饭的用料

排骨 400g 姜葱蒜 适量
杂粮米 250克 豆豉酱 适量
盐、油、生抽、蚝油 适量 香菇 8-9朵

香菇豉汁排骨杂粮饭的做法

香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解1

步骤1

排骨盐水浸泡半小时泡出血水,香菇提前泡发。
香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解2

步骤2

排骨香菇洗净加入适量的盐、生抽、蚝油、生粉、油、姜蒜、豆豉酱搅拌均匀腌制半小时。
香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解3

步骤3

腌制好的排骨开水下锅中火蒸约二十分钟即可出锅。
香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解4

步骤4

杂粮米(五谷米:糙米、野米、黑米、高粱米、红米)提前浸泡一小时。加入适量的水放入压力锅按杂粮饭键进行焖煮。杂粮饭一定要用压力锅才能煮得软烂。
香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解5

步骤5

香喷喷的排骨蒸好了,洒上葱花点缀。
香菇豉汁排骨杂粮饭的做法图解6

步骤6

焖好的杂粮饭用碗压出形状倒扣碟盘上,香菇排骨配上蔬菜和汤就可以开吃了。

香菇豉汁排骨杂粮饭的烹饪技巧

杂粮饭和杂粮粥都要用压力锅来煮才能软烂好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-27

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