韭菜炒鸡蛋干

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韭菜炒鸡蛋干的用料

韭菜 1把 鸡蛋干 1个
泡红辣椒 2根 姜 2片
盐 1.5克 味精 1克
淀粉 1勺 油 适量

韭菜炒鸡蛋干的做法

#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解1

步骤1

韭菜淘洗干净。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解2

步骤2

鸡蛋干1个。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解3

步骤3

韭菜切节。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解4

步骤4

鸡蛋干切小块。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解5

步骤5

泡红辣椒、姜切丝。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解6

步骤6

淀粉、盐、味精加清水调成芡汁。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，烧至五成热，下姜丝、泡红辣椒炒香。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解8

步骤8

下鸡蛋干炒匀。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解9

步骤9

最后加入韭菜翻炒均匀。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解10

步骤10

烹入芡汁。
#我们约饭吧#韭菜炒鸡蛋干的做法图解11

步骤11

收汁现油即可起锅。

韭菜炒鸡蛋干的烹饪技巧

盐一定不要多放，咸了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

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