随心所欲的蛋炒饭

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哈啤酒吃蛤蜊
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发现我做蛋炒饭的手艺真的是到了炉火纯青的地步，随便一点下脚料剩饭让我一炒那就是经典。蛋炒饭要想好吃蛋液一定要包裹着每一粒米，炒好之后要一粒一粒的不能粘连在一起。配菜倒无所谓，想吃什呢放什么。
参与活动: #我们约饭吧#

蛋炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 2个
午餐肉 随意 大头菜 随意
马蹄 3个（随意） 木耳 随意
洋葱 半个 葱花 适量
盐 适量 花生油 适量
虾仁 随意

蛋炒饭的做法

#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭打入鸡蛋一只搅拌均匀，备用
#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解2

步骤2

配料随意，我都是家里冰箱有啥用啥：可以是牛肉猪肉粒、培根、香肠、各种海鲜、各种青菜……
#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解3

步骤3

切丁备用
#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油葱花爆锅，依次加入洋葱粒、头菜粒、马蹄粒、木耳、午餐肉粒、虾仁粒、剩米饭翻炒，加上另一只鸡蛋炒的鸡蛋碎，加盐调味出锅
#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解5

步骤5

齐活
#我们约饭吧#随心所欲的蛋炒饭的做法图解6

步骤6

来个细节图：做好的蛋炒饭一定是一粒一粒的

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 哈啤酒吃蛤蜊 编写，未经授权不得转载

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