快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）

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鲷鱼烧的面团是前一天放冰箱发酵第二天早上拿出，里面包上各种馅料，很快就能做出来，轻松调动孩子的味蕾！
参与活动: #我们约饭吧#

夹心鲷鱼烧的用料

【面团部分】 低筋粉 250克
牛奶 160毫升 糖 30克
黄油 25克 酵母 2.5克
盐 1.25克 【馅料部分】
椰蓉馅 适量

夹心鲷鱼烧的做法

#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解2

步骤2

将面团部分食材全部放入厨师机。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解3

步骤3

1档搅拌至无粉沫，2档搅拌5分钟，4档搅拌10分钟至光滑面团。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解4

步骤4

碗中喷少许油，防粘，面团放入，盖保鲜膜放入冰箱一宿，如果白天做放室温2个小时左右。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解5

步骤5

第二天从冰箱拿出，分成大小均等的八等份。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解6

步骤6

团成面团擀薄，分别放入椰蓉馅。（椰蓉馅制作方法前面菜谱里有）
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解7

步骤7

包好后收口朝下轻轻按压。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解8

步骤8

鲷鱼模具里刷油，将面饼放里，圆的地方向下捋出鱼尾的长条形，盖上盖中火2分钟，模具翻过来另一面也是大概2分钟。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解9

步骤9

中间注意看上色情况，呈金黄色就是好了。
#我们约饭吧#快手早餐～夹心鲷鱼烧（发面版）的做法图解10

步骤10

吃上一口，表皮酥软，里面满满的椰香味好香哦！

夹心鲷鱼烧的烹饪技巧

鲷鱼烧里的馅料可以换成豆沙馅，奶黄馅都可以哦，豆沙馅的制作方法在我前面的菜谱里。大家可以根据自己喜欢的口味做不同的馅料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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