百吃不厌,会吃上瘾的【皮簿馅多的绿豆饼】无油煎
比红豆饼好吃的绿豆饼
不腻香粉糯的口感
绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子。全国大部分地区均产。秋季果实成熟时采收,晒干,打下种子,除去杂质。用时捣碎,以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆味甘,性凉,归心、胃经,具有清热解毒、消暑、利水的功效,用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症,为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的临床作用。绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。
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绿豆饼的做法
绿豆饼的烹饪技巧
面皮比做包子省事,不用追求皮光滑漂亮,比做包子省事很多
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创建时间:2020-05-29
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