酸辣柠檬虾

精品
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天气热的时候,会没有胃口,这时候最受欢迎的应该就是凉拌菜了吧!清爽开胃还特别解油腻,也是下酒菜首选!今天分享的这款酸辣凉拌虾,真的超好吃。
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酸辣柠檬虾的用料

300克 柠檬 1个
1根 小米椒 2个
20克 香菜 2根
2片 热油 2勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
陈醋 2勺 白糖 1勺
1克

酸辣柠檬虾的做法

#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓洗表皮,再用清水冲洗干净对半切开,取一半切成薄片,蒜切末,姜切片,小米椒切圈,香菜切寸段,葱打结
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

虾洗净后冷水下锅,放入姜片和葱煮熟
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

捞出过冷水,再去头去虾壳虾线
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

取一个大一点的容器,加入蒜末、香菜、小米椒
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

再将烧热的油直接浇倒在蒜末上爆出香味
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

加入生抽
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

加入陈醋
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

加入蚝油
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

加入白糖
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解11

步骤11

加入盐
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解12

步骤12

挤入半个柠檬汁,拌匀
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解13

步骤13

加入柠檬片
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解14

步骤14

加入虾仁
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解15

步骤15

拌匀
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解16

步骤16

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解17

步骤17

成品图
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解18

步骤18

图二
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾的做法图解19

步骤19

图三

酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-29

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