超柔软奶酪吐司(水合法)
精品
今天的吐司依然使用水合法,相信我,用了水合法以后,你就会依赖上它~实在是太节约揉面时间了!成品暄软香甜麦香奶酪香…吐司该有的优点它都有,减肥的小伙伴请绕道,因为一不小心就会吃多了…
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超柔软奶酪吐司的做法
超柔软奶酪吐司的烹饪技巧
水合法就是让面团在低温静置过程中自行形成面筋,非常适合像我这种只有一个面包机的伙伴,让你们能在大热天尽量减少揉面时间并让面团快速出膜。由于食材都有一定的保质期限,面团在冰箱的静置时间不要超过72小时。
我的模具三能375克吐司模,成品面包最高部分高出模具0.5厘米左右,请根据自己模具大小调整食材用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-30
©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写,未经授权不得转载
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