如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?

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这只是个人看法,银耳的挑选需讲究望闻问切, 望:银耳不能太白,白理透黄即可; 闻:无刺鼻气味,清香最佳; 问:问什么地方产的,通江古田都行; 切:按一下碎末较多可能是干燥过度或胶质太少。
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如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶的用料

银耳 6克 枸杞 16颗
红枣 6个 冰糖 8颗
5小碗水

如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶的做法

#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?的做法图解1

步骤1

加一小勺淀粉,用清水泡发银耳,泡发1小时。
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步骤2

银耳根和长霉点的地方必须去除。把银耳撕成小块,反复清洗后入锅。
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步骤3

银耳与水的比例为1:5,冷水下锅。
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步骤4

准备红枣、枸杞、冰糖。
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?的做法图解5

步骤5

现熬现吃出胶快的话,需要大火烧十分钟,然后快速搅拌十五秒,再加红枣冰糖文火熬十分钟。
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步骤6

枸杞最后一分钟加,出锅再加一丢丢盐即可。
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步骤7

天快黑了拍的照片。
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?的做法图解8

步骤8

天黑了拍的照片。

如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-30

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