葱花鸡蛋面

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简单快手早餐，面食不仅营养，还有助于消化，特别适合老人及小朋友食用，今天与大家分享的是葱花鸡蛋面，用姜丝煮制的汤汁，也特别适合早餐食用，驱寒暖胃，营养均衡。
参与活动: #我们约饭吧#

葱花鸡蛋面的用料

鸡蛋面 1把 鸡蛋 2个
姜 4片 小葱 5颗
盐 依个人口味 生抽 1勺
芝麻油 几滴 罗勒碎 少许

葱花鸡蛋面的做法

#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备食材，量可以增减，我这个是两人量。一人一碗。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解2

步骤2

首先把鸡蛋煎好，起油锅，锅热后把蛋磕入，这样鸡蛋容易定型，撒上少许罗勒碎煎熟盛出备用，罗勒叶不喜欢可以不加。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅中加入水，再加入切好的姜丝烧开，转小火煮5分钟。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解4

步骤4

再下鸡蛋面煮熟，烧开后淋上一汤勺冷水，这样反复两次差不多了。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解5

步骤5

葱洗干净，切葱花备用。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解6

步骤6

煮熟的面捞出，放入面碗中，撒上切好的葱花。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解7

步骤7

加入生抽。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解8

步骤8

盛入煮面条的姜汤，再淋上芝麻油即可。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解9

步骤9

简单快手早餐。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解10

步骤10

这道面口味比较清淡，营养均衡，好吃不腻。
#我们约饭吧#葱花鸡蛋面的做法图解11

步骤11

用姜汤煮面，作为早餐，特别好，驱寒暖胃。

葱花鸡蛋面的烹饪技巧

这道面建议使用细面，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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