荷兰豆炒扇贝

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荷兰豆营养价值很好，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢。 特殊时期大家一定要注意饮食，食清淡食物，今天这道小炒，简单快手，好吃好看又营养。
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荷兰豆炒扇贝的用料

荷兰豆 100克 扇贝肉 8个
胡萝卜 半根 料酒 1勺
酱油 1勺 姜 1片
大蒜 2瓣 盐 依个人口味
十三香 1克

荷兰豆炒扇贝的做法

#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解1

步骤1

准备食材，扇贝肉我是直接买的真空包装那种，用新鲜的也可以，那样需要提前焯个水。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝肉洗干净放弃器具中，加入切好的姜丝，料酒，少许十三香抓拌均匀，腌制10分钟。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解3

步骤3

荷兰豆去根去尖洗干净。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，洗干净切片。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解5

步骤5

大蒜去皮切碎。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解6

步骤6

荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆大火烧开即可捞出，过冷水。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解7

步骤7

起油锅，加入切好的蒜小火炒香。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解8

步骤8

再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解9

步骤9

加入1小勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解10

步骤10

再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解11

步骤11

按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解12

步骤12

中火快速翻炒均匀，即可关火出锅。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解13

步骤13

盛出装盘，简单快手家常小炒。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解14

步骤14

好吃好看又营养。
#我们约饭吧#荷兰豆炒扇贝的做法图解15

步骤15

营养均衡，特殊时期多吃蔬菜，补充维C提高免疫力。

荷兰豆炒扇贝的烹饪技巧

这道菜我用的是扇贝肉，如果用新鲜的扇贝需要取下肉，焯个水后再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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