炒虾仁

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麻朵儿
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炒虾仁的用料

虾仁 100g 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 油 适量
盐 适量 生抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 胡椒粉 半勺
葱丝 适量 姜丝 适量

炒虾仁的做法

炒虾仁的做法图解1

步骤1

我买的是速冻虾仁（100g一袋），自然解冻后进行腌制，放入胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺，抓匀腌制备用。
炒虾仁的做法图解2

步骤2

将胡萝卜切丁，下水煮八分熟，捞出备用。
炒虾仁的做法图解3

步骤3

黄瓜切丁备用。
炒虾仁的做法图解4

步骤4

油热，放入葱姜丝煸香，然后放入腌制好的虾仁，炒至变色，再放入胡萝卜丁翻炒。
炒虾仁的做法图解5

步骤5

再放入黄瓜丁进行翻炒（后放黄瓜，炒出来脆爽好吃），此时放入盐适量、蚝油1勺提鲜，翻炒均匀关火。
炒虾仁的做法图解6

步骤6

盛盘上桌，大功告成。

炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 麻朵儿 编写，未经授权不得转载

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