虎皮青椒

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青椒含有丰富的维生素B、C以及胡萝卜素，又到了一年一度的青椒丰收之际，虎皮青椒不容错过，上市之季价格便宜，九毛钱买了不到一斤，做了一盘虎皮青椒，非常美味！
参与活动: #我们约饭吧#

虎皮青椒的用料

青椒 6个 大蒜籽 5瓣
菜籽油 少许 盐 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 2勺 六月香蒜蓉酱 1勺
白砂糖 10克

虎皮青椒的做法

#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒6个，洗干净。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解2

步骤2

大蒜籽去皮洗净备用。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解3

步骤3

切段，长青椒一个切了3段。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解4

步骤4

大蒜籽拍碎。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解5

步骤5

酱汁调料准备。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解6

步骤6

生抽、蚝油、香醋、砂糖、蒜蓉酱调匀。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解7

步骤7

锅烧热，不要放油。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解8

步骤8

放入青椒段，铲子轻轻按扁。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解9

步骤9

烧至一面有虎皮，翻面，烧至另一面也有虎皮。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解10

步骤10

放少许菜籽油，煸一下。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解11

步骤11

放水少许盐烧开至煮软，倒入拌好的酱汁。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解12

步骤12

煮开锅中的酱汁。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解13

步骤13

焖一分钟准备出锅。
#我们约饭吧#虎皮青椒的做法图解14

步骤14

美味即享啦！^O^

虎皮青椒的烹饪技巧

这道菜不需要太多油，喜欢汤汁浓一点的，可以生粉勾芡一下，盐不要放太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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