蛋炒饭

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就家里有外面打包回来的饭剩着。然后就不想热一下了事。就开始炒了

蛋炒饭的用料

饭 一碗 蛋 两个
葱花 适量 油 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

饭最好打散一下 不要整块的
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅倒油 然后温度我调到80度。然后把准备好的鸡蛋倒入锅中，然后再调上温度到140
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

蛋炒的不要太熟的时候倒入米饭 然后把结块的打散 这时候可以按暂停或80度
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放点盐
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

菜精（可以比图上的少一点）然后温度调回140（按暂停的可以解除暂停了）然后炒均匀，自己要试一下味道，盐和味精一定要少放 这样后期还能调。 撒一把葱花 炒均匀后倒一调羹料酒（如图上那样的调羹，倒点料酒是为了提香，不放也可以）炒一下就可以收锅了
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

装碗

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋一定不要炒的太过，太过就焦了变色了不好看。味道一定要少放，这样后期可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 K.over 编写，未经授权不得转载

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