自制花椒油
精品
火热的夏天来了,各种凉拌的菜肴最受欢迎,所以我炸了一些辣椒油,花椒油,拌面拌粉拌菜时来上一勺,味道好。下花椒前一定要先转最小火!!!最小火烧一两分钟后再下花椒,注意安全!
自制花椒油的做法
自制花椒油的烹饪技巧
1、菜籽油可以换成玉米油,不建议花生油,味道太重,会掩盖花椒的香味。
2、油先加热好,再转最小火后,再下花椒。因为油温太高,花椒会炸糊,发苦。如果用玉米油,可以不要烧至冒烟,有点热冒小泡就行。 一定要注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-02
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