芒果椰奶冻

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营养丰富，价格平民的牛奶，做甜品也是百搭，配合水果和一些特殊原料就可以做出一个老少皆宜的下午茶甜品 主料：

芒果椰奶冻的用料

牛奶 120g 芒果 200克
白砂糖 20g 鱼胶片 16克
椰汁 200克

芒果椰奶冻的做法

芒果椰奶冻的做法图解1

步骤1

食材图
芒果椰奶冻的做法图解2

步骤2

先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软
芒果椰奶冻的做法图解3

步骤3

芒果切开备用
芒果椰奶冻的做法图解4

步骤4

倒上椰汁稍微加热一下搅匀
芒果椰奶冻的做法图解5

步骤5

加热至鱼胶片完全看不见为止
芒果椰奶冻的做法图解6

步骤6

取一个六寸心形磨具，外围用保鲜膜封结实放一层芒果粒
芒果椰奶冻的做法图解7

步骤7

倒入少许搅化的鱼胶椰奶汁，放冰箱冻10分钟，把底部芒果先固定住
芒果椰奶冻的做法图解8

步骤8

底层芒果椰奶冻成型后，加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷冻30分钟
芒果椰奶冻的做法图解9

步骤9

成型后脱模即可
芒果椰奶冻的做法图解10

步骤10

切成小块开始享用吧

芒果椰奶冻的烹饪技巧

芒果要选软一点的 ，糖要适量的放，不要太多啦，太甜了不好吃，吉利丁片用冷的液体泡软，牛奶加热融化时不能发烫，稍微有点温度就行，不然吉利丁就会失去弹性，蛋糕磨具控制不好可以用保鲜盒非常方便的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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