酸菜炒鱿鱼

精品
39.6万 浏览 4904 收藏
收藏
球小厨（美食分享）
球小厨（美食分享） 球小厨（美食分享）
＋ 关注

酸菜的味道加上鱿鱼的鲜味，真的是非常好吃。酸菜真的是百搭的菜。丨
参与活动: #我们约饭吧#

酸菜炒鱿鱼的用料

鱿鱼 300g 酸菜 200g
食用油 适量 生姜 1小块
蒜头 1瓣 料酒 少许
盐 少许

酸菜炒鱿鱼的做法

#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼的眼睛剪破洗净，中间一点黑色的一定要摘掉（否则一锅黑色的）后面的一根透明软骨拿掉，洗净备用
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

我妈腌制得酸菜。
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

菜切好备用。
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅中烧热倒入底油放入姜片，放入鱿鱼翻炒一下。
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

翻炒一下变色，倒入少许的料酒去腥
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

倒入切好的酸菜和蒜末
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

翻炒一下倒入少许的清水，盖上锅盖煮1分钟左右
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

倒入盐调味即可出锅
#我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

鲜香很是下饭也可以拿来拌面吃。

酸菜炒鱿鱼的烹饪技巧

可以菜些炒好了，尝一下再放盐。因为有的鱿鱼是用盐水泡过的，腌菜也是咸的。因为自己家腌的咸菜所以没放盐，我的菜是另外加盐的，鱿鱼很鲜了所以没有放味精调味。喜欢的可以自己加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

酸菜炒鱿鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜炒鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #我们约饭吧#酸菜炒鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活