香菇甜酒肉酱面

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【4-346】 这是一个炸丸子油剩挺多顺道炸酱囤嗲货的故事……昨天熬完今天吃面酱乱拌那样子(缺觉缺到意识开始模糊了已经) ----- 2020.6.2

香菇甜酒肉酱面的用料

香菇 十几朵 熟肉 自选
甜面酱 看 黄豆酱 着
料酒 搁 生抽 吧
白糖 一点 熟芝麻 可选
青椒 可选 香菜 可选
油 一锅底? 面条 自选
西红柿 可换 黄瓜 可选

香菇甜酒肉酱面的做法

香菇甜酒肉酱面的做法图解1

步骤1

锅里留油/锅烧热加油扔菇菇，提前收拾干净看心情切粒或打碎(一个没留神就黑菇变红菇)那种
香菇甜酒肉酱面的做法图解2

步骤2

小火翻匀翻到菇们油润润，根据菇菇出息程度往里倒料酒
香菇甜酒肉酱面的做法图解3

步骤3

努力搅和匀搅和到锅里基本没怪味儿，根据菇量和个人喜好往里加酱，黄豆酱甜面酱郫县豆瓣酱老干妈拌饭酱什么的都可以往里搁
香菇甜酒肉酱面的做法图解4

步骤4

边温柔搅和边中小火咕嘟它两三分钟，扔上堆提前备好的熟肉碎，比如五月菜谱【夹馍优秀酱汁肉】那种
香菇甜酒肉酱面的做法图解5

步骤5

大概拌匀揪点尝尝小心烫，看情况加糖补盐淋生抽，调成自己喜欢的味道+颜色
香菇甜酒肉酱面的做法图解6

步骤6

继续把酱咕嘟到整体挺浓稠外圈表面蒙层油的程度，大概四五分钟的样子，关火撒把熟芝麻
香菇甜酒肉酱面的做法图解7

步骤7

随便搅和两下盛出去些收好，放冷藏应该能存挺长时间的，虽然不确定具体多久但肯定比这种加椒加香菜的要久
香菇甜酒肉酱面的做法图解8

步骤8

所以我决定先吃加了鲜料这种--煮把细面看心情过凉擦瓜切柿擓上两勺酱
香菇甜酒肉酱面的做法图解9

步骤9

前后不超过十分钟，习惯性感受两圈就可以努力拌匀开心嗦面啦
香菇甜酒肉酱面的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

香菇甜酒肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 拌 咸

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