金针菇肥牛

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金针菇肥牛的用料

肥牛卷 200g 金针菇 200g
梅林午餐肉 170g左右 葱 1根
姜 3片 蒜 4瓣
郫县豆瓣酱 1勺 辣椒酱 1勺（根据个人口味而定）
清油火锅底料 1小勺（根据个人口味而定） 八角 1个
清水 适量

金针菇肥牛的做法

步骤1

准备好肥牛卷，金针菇和午餐肉，午餐肉切片，金针菇切去根部洗净，肥牛卷需要事先焯水（这一步是为了去掉血沫）

步骤2

准备好葱，姜，蒜末，一个八角

步骤3

把锅烧热后倒入适量的油，待油温6成热时，依次放入葱，姜，蒜末，八角一个，郫县豆瓣酱一勺，辣酱一勺（根据个人口味而定），清油火锅底料（根据个人口味而定）

步骤4

进行翻炒至均匀后依次放入金针菇，午餐肉，翻炒至均匀
金针菇肥牛的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加入适量清水，待锅开后放入肥牛卷煮1-2分钟（若未放辣酱，火锅底料，可放少许盐）

步骤6

大火收汤后即可出锅

金针菇肥牛的烹饪技巧

根据个人口味适量放酱，如果不放辣酱，豆瓣酱放的少的话，需要适量放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 totoro0901 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VB3 养发

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