4色多彩蛋黄酥,原味+抹茶+可可+粉色,舌尖上的美味糕点
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自从在烘焙店买过一次蛋黄酥就爱上了,自己亲手做过几千个蛋黄酥,各种做法每种颜色都很漂亮,层层的脆酥皮,搭配细腻香甜的豆沙和咸蛋黄,颜值控的我真是忍不住了,好看又好吃,真是妙不可言。 同事也经常被我做的美食分享,获得满满的赞~快来动手做吧
4色多彩蛋黄酥的做法
4色多彩蛋黄酥的烹饪技巧
1、每家的烤箱不同,烘烤中根据实际情况调整烤箱温度时间,要防止表面上色过深。2、中式的酥点中都会用到猪油,做出来的效果十分香酥,起酥的效果也是最好的。3、在松弛的过程中,盖上保鲜膜是防止水分流失而导致面团发干。 4、擀皮的时候注意,要从中间往前擀,中间往后擀,不要来回擀5、擀成长舌形是决定酥皮的关键,千万不可偷懒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-03
©本菜谱的做法由 炊烟万万 编写,未经授权不得转载
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