麻辣小海鲜

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麻辣小海鲜的用料

鱿鱼头 500g 墨鱼仔 400g
小章鱼 300g 北极贝 200g
扇贝肉 400g 章鱼腿 一条
紫洋葱 半个 黄洋葱 半个
葱姜蒜 适量 小米辣 3-4个
干辣椒 3-4个 生抽 适量
耗油 1勺 鱼露 1勺
醋 1勺 糖 1勺
水淀粉 适量 青椒 1个

麻辣小海鲜的做法

麻辣小海鲜的做法图解1

步骤1

将小章鱼墨鱼仔洗净备用。
麻辣小海鲜的做法图解2

步骤2

章鱼腿切片备用
麻辣小海鲜的做法图解3

步骤3

扇贝肉洗净去沙囊备用
麻辣小海鲜的做法图解4

步骤4

鱿鱼头洗净备用
麻辣小海鲜的做法图解5

步骤5

葱切段姜切片大蒜拍碎，青椒切段，洋葱切丝，小米辣干辣椒切段备用！（喜欢吃辣的，辣椒可以多放，但不建议放火锅底料，会遮盖小海鲜的鲜味儿）
麻辣小海鲜的做法图解6

步骤6

起锅倒油，放入配料炒香，把所有小海鲜下锅一起爆炒，调味后淋入水淀粉即可！（若怕不熟，可以提前将各种小海鲜焯水，然后再炒，但是口感会偏硬一些）

麻辣小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 小圆脸猫 编写，未经授权不得转载

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    / 7 麻辣小海鲜的做法步骤

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