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酸辣又开胃的爱乐甜零卡糖柠檬手撕鸡
天气越来越热了，胃口不好的时候来点凉菜，清爽又开胃，今天小菁就跟大家分享一款非常健康低脂的快手菜“柠檬手撕鸡”，从食材的准备到做好上桌，不到二十分钟，步骤简单快速，而且颜值高，多吃也不怕胖，绝对适合高格调，爱健康，爱美食的你。
调味汁是凉菜的灵魂，凉菜好不好吃，调汁很关键！酸甜度可以根据自己个人口味调整，调汁的时候可以尝一尝，一般我们觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，白糖是必不可少的调味料之一，而如今，减糖正在成为一个世界性的浪潮，糖是一种纯热能物质，它含有高热量，但缺乏维生素、矿物质和蛋白质，即为“空热量”，除了导致发胖外，还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾，而且还可能引发各种疾病，糖的危害远在脂肪之上！因此我用爱乐甜零卡糖替代了白糖，它是由4种成分科学配比而成的零卡糖，口感相比传统零卡糖也更好，没有代糖的涩味和糖精味。不对身体造成任何危害，不残留于身体，而甜度与白糖相同，在享受甜蜜的同时又能避免糖的危害，让我们更加没有负担的享受甜味十足的美食吧！
柠檬手撕鸡的做法
步骤1
准备好食材，所有食材洗净，生姜切片，葱切成段，小米椒切成小圈，香菜切碎，再切好蒜末和姜末备用。
步骤2
柠檬用盐搓洗干净，然后切成片；
步骤3
鸡大腿洗净，放入冷水中，加入葱姜、料酒1勺。
步骤4
煮开后撇去血沫。
步骤5
盖上盖子，转小火煮15分钟，用筷子扎不出血水就好了。
步骤6
然后把鸡腿放入凉白开或矿泉水中。
步骤7
鸡腿放温后，撕成条状。
步骤8
碗中加入3勺生抽；
步骤9
加2勺陈醋；
步骤10
加1勺爱乐甜零卡糖；
步骤11
再加一小勺盐，搅拌均匀；
步骤12
盛鸡肉的盆中加入小米椒、姜末、蒜末、香菜末、熟芝麻和适量香油。
步骤13
放入切好的柠檬片；
步骤14
把调好的碗汁倒入盆中；
步骤15
把所有食材抓匀即可。
步骤16
装盘，美美的吃起来吧！
步骤17
酸甜适口，开胃解馋，简直太好吃啦！柠檬手撕鸡的烹饪技巧
1、鸡腿要冷水下锅煮，如果用热水，鸡腿下锅肉一收紧，里面的血水就出不来，起不到去腥的效果。
2、熟芝麻也可以化成炸花生米，香香的也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-04
小菁同学
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