秦皇岛小吃煎焖子

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mini欣
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秦皇岛当地的著名小吃—煎焖子，简单易学，味道好

秦皇岛小吃煎焖子的用料

红薯淀粉 100克 水 500克
盐 1小勺 芝麻酱 1大勺
蒜水 适量 生抽 1勺
醋 适量 盐 适量
水 适量 卤虾油 半小勺
食用油 适量

秦皇岛小吃煎焖子的做法

秦皇岛小吃煎焖子的做法图解1

步骤1

红薯淀粉是口感最好的
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解2

步骤2

最好是这种结块的红薯淀粉
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解3

步骤3

红薯淀粉加水，，加一点盐，搅拌均匀
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解4

步骤4

小火加热，慢慢搅拌，首先会出现这种絮状物，慢慢变多、变粘稠
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解5

步骤5

继续加热，直到粘稠、透明
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解6

步骤6

放入容器中，表面抹平，放入冰箱冷藏过夜
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解7

步骤7

切成大小一致的方块，不粘锅放少量油，小火、盖锅盖，煎至表面金黄色
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解8

步骤8

喜欢吃带硬一点的，可以适当多煎一会
秦皇岛小吃煎焖子的做法图解9

步骤9

放入芝麻酱、醋、蒜水、卤虾油、辣椒油、韭菜花等，还可以根据自己的喜好添加调理，开动吧！

秦皇岛小吃煎焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 mini欣 编写，未经授权不得转载

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