清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来

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辣味,在口腔中灼烧,给我们带来无比的快感!怎么能让辣味除了辣还香,还方便的想吃就吃!辣椒油,不二只选!!! 今天就带给大家一个在家自己炸辣椒油的方子,喜欢吃辣的小伙伴,动起来!

辣椒油的用料

干辣椒 150克 生姜 一大块
花椒 一把 桂皮 两块
适量 香叶 5片
食用油 适量(没过你准备的辣椒面)

辣椒油的做法

清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解1

步骤1

干辣椒,打成面(如果不是很能吃辣的朋友,可以选择不要太辣的辣椒)
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解2

步骤2

倒入不锈钢小盆中备用,可以在辣椒面中中拌入准备好的盐!(也可以拌入一点花椒粉,增香)
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解3

步骤3

生姜切片,烧油,炸生姜片、花椒、桂皮、香叶等提前备好的调料!
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解4

步骤4

出香,生姜炸至金黄抽搐,将所有调料捞出!
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解5

步骤5

将调料捞出后继续加热油!
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解6

步骤6

将热油伴随搅拌逐渐倒入事先准备好的干辣椒面中,切记要搅拌哦!使辣椒面受热均匀!
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解7

步骤7

油可以多一些,没过辣椒面两厘米左右!
清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来的做法图解8

步骤8

放置冷却后装瓶!随时吃随时取! 切记,从辣椒油瓶中取辣椒油时,切记使用干爽、干净的勺子或筷子,辣椒油就可以长久保存不变质!

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-04

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