糖醋排骨

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这是一款懒人版糖醋排骨，简单易学哦！
参与活动: #我们约饭吧#

糖醋排骨的用料

排骨 600克 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 食用油 适量
芝麻 1汤匙

糖醋排骨的做法

#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净放入锅中放入清水，倒入适量料酒焯一下去血水
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

用温水洗掉血沫杂质，切几片生姜备用。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入食用油烧热
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨，炒至微黄。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入开水没过排骨（凉水会使肉变柴）
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

倒入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

烧至这种程度即可，倒入少许盐，撒1勺芝麻，炒至汤粘稠即可。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

香喷喷的

糖醋排骨的烹饪技巧

肉焯好了用温水清洗，用凉水容易变柴，烧的时候也是用开水。我家里白芝麻用完了用的是黑芝麻，大家用白芝麻颜值会更好。这道菜放了生抽和醋，所以一定要少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

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