达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜

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夏天火气大，很多人往往容易烦躁，但有时候可以学着从饮食上来调理调理~
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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 一个 胡萝卜 半根
白芝麻 少许 生抽 少许
盐 少许 麻油 适量

凉拌苦瓜的做法

#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜一个 胡萝卜半个 白芝麻少许 生抽少许 麻油适量 盐少许
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜和胡萝卜切成条
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

煮锅放水烧开后下苦瓜胡萝卜条焯熟后捞出
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

放入大碗中，撒少许白芝麻
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

生抽，盐，清水，麻油放入锅中调成料汁
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解6

步骤6

关火后将料汁淋入大碗中翻拌均匀即可
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-凉拌苦瓜的做法图解7

步骤7

成品

凉拌苦瓜的烹饪技巧

大部分人吃苦瓜会觉得苦涩的味道不太愿意接受，今天这个小技巧分享给你们，焯水去苦，凉拌着吃，味道清脆爽口，伴着芝麻的香气，阵阵留香，也是我们家夏日餐桌必备！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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