酱炖青鱼

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酱炖青鱼的用料

青鱼 4条 大酱 适量
葱 1根 姜 2片
蒜 2瓣 干辣椒 3个
白糖 2勺 料酒 2勺
醋精 1勺 盐 适量

酱炖青鱼的做法

#我们约饭吧#酱炖青鱼的做法图解1

步骤1

青鱼去除内脏，黑腹膜洗净，控干水分
#我们约饭吧#酱炖青鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下入青鱼，煎制两面
#我们约饭吧#酱炖青鱼的做法图解3

步骤3

下入小料，爆香，烹入料酒去腥，放入所有调料
#我们约饭吧#酱炖青鱼的做法图解4

步骤4

加入没过鱼的水，炖十五分钟
#我们约饭吧#酱炖青鱼的做法图解5

步骤5

大火收汁，汤汁粘稠，出锅，盛入盘中

酱炖青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 爱爬山的小厨 编写，未经授权不得转载

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