黑芝麻奶油蛋糕卷

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米汀Waiting
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黑芝麻磨碎加到奶油中，让奶油更加充满香味呢，裹在柔软的蛋糕卷里面，嗯，真是香喷喷！

黑芝麻奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 40g
玉米油 40g 细砂糖 40g
牛奶 40g 淡奶油 300g
淡奶油用糖 20g 黑芝麻粉 20g

黑芝麻奶油蛋糕卷的做法

黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入容器中
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

2. 加入玉米油，充分搅拌均匀。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶，筛入低筋面粉，充分搅拌均匀。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入糖。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发至湿性发泡的状态即可。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

学厨hellokitty烤盘上铺上高温油布。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

长帝CRTF32WBL烤箱预热至155度。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻铺平。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

中层上下火，25分钟左右熟透即可。
黑芝麻奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕片铺在油纸上，晾至温热，将淡奶油加糖打发后与黑芝麻粉混合，抹在蛋糕上，藏定型后，装饰即可。

黑芝麻奶油蛋糕卷的烹饪技巧

1、 切拌的时候要小心，以免消泡； 2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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