海盐花生太妃糖

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花蕊hvyj
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海盐花生太妃糖的用料

淡奶油 250克 细砂糖 330克
水怡 100克 海盐 12.5克
无盐黄油 150克 花生 400克

海盐花生太妃糖的做法

海盐花生太妃糖的做法图解1

步骤1

花生去壳，去皮。
海盐花生太妃糖的做法图解2

步骤2

小贴士：一定要用这种不粘锅，如果没有的话，普通奶锅也可以！
海盐花生太妃糖的做法图解3

步骤3

准备好图上所有材料！
海盐花生太妃糖的做法图解4

步骤4

除了花生以外所有材料都放入锅中。
海盐花生太妃糖的做法图解5

步骤5

随着温度的升高，糖的颜色也会越来越深。
海盐花生太妃糖的做法图解6

步骤6

要不停用刮刀搅拌锅底以防糊锅。
海盐花生太妃糖的做法图解7

步骤7

小贴士，糖熬到160度就可以关火了，如果没有温度计的话，可以用筷子蘸取一点糖在凉水里蘸一下，筷子上糖的味道就是成品中糖的味道，以此判断关火时机。
海盐花生太妃糖的做法图解8

步骤8

温度到后关火倒入花生搅拌均匀，倒入烤盘趁热整形，等温度降到65度左右不烫手时开始切块，千万不要等凉下来再切，会切碎的。
海盐花生太妃糖的做法图解9

步骤9

然后就可以尽情享受美味了！

海盐花生太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 花蕊hvyj 编写，未经授权不得转载

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