黄焖鸡最适合配米饭

黄焖鸡最适合配米饭

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阿萍的日食记
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第一次吃黄焖鸡米饭是在美容院做好SPA，美容师见我还没吃晚饭就点了一份让我垫垫饥，没想到我吃得狼吞虎咽，竟然把满满一盒饭全消灭了，从此黄焖鸡米饭深入我心。如今，自己开始学做这道美食，显得驾轻就熟，真要感谢豆果美食平台，这里云集了烹饪高手，做的每一道菜都很用心。

黄焖鸡的用料

半只小草鸡 500g左右 胡萝卜 一根
土豆 两个 青椒 一个
盐 适量 糖 15g
生抽 2勺 老抽 一勺
红色小米椒 一个 料酒 一茶匙
生姜 几片 香菇 适量
香菇水 500克左右 香葱 3根

黄焖鸡的做法

#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解1

步骤1

鸡肉切块
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解2

步骤2

香菇泡软，第一次的水倒掉，再加入泡的水留用
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解3

步骤3

鸡肉加料酒、生抽腌制二十分钟
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解4

步骤4

土豆、胡萝卜切块备用
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解5

步骤5

准备辅料
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解6

步骤6

砂锅加入油爆香姜蒜、小米椒
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解7

步骤7

加入鸡块翻炒，加入香菇水、老抽、生抽、八角等煮开
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解8

步骤8

加入土豆、胡萝卜炖煮20分钟
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解9

步骤9

中椒切片
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解10

步骤10

起锅前3分钟加进去，还可以根据个人喜好加入时蔬
#我们约饭吧#黄焖鸡最适合配米饭的做法图解11

步骤11

起锅前撒上香葱即可

黄焖鸡的烹饪技巧

这道菜的精华在于一定要有香菇和土豆，水可以加多一点，炖煮后精华都在汁水里，浇在米饭上，好吃到哭～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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