麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）

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孙培鑫
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宝宝特别喜欢李子柒，看完视频就要吃，我只能挑着简单的给她做，太难了！！！

麦芽糖的用料

麦子 300g 糯米 500克

麦芽糖的做法

麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解1

步骤1

麦子是某宝买的，5斤十多块钱还包邮，可以做很多次，麦子浸泡12小时，我在盘子上铺的我女儿的棉柔巾，把尽然好的麦子平铺均匀，保证棉柔巾是潮湿的就好，2天麦子就发芽！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解2

步骤2

麦子4厘米高的时候据说是糖分最大的时候，这时候就可以把麦子拔下来洗干净切碎！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解3

步骤3

把糯米提前浸泡好，煮成黏糊糊的糯米饭，晾到不烫手的温度就行！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解4

步骤4

把切碎的麦芽和糯米饭拌在一起！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解5

步骤5

就是这样，说实话有点恶心！！！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解6

步骤6

用保鲜膜盖上，静待4小时，现在天气热，尽量放在凉快点的地方，不然时间长就酸了！！！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解7

步骤7

把析出的液体用纱布过滤出来，这个液体是甜甜的！！！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解8

步骤8

放在砂锅里小火熬煮！！！
麦芽糖（87宝妈小时候吃过的“糖稀”）的做法图解9

步骤9

最终成品就是这样的麦芽糖，也就是我小时候吃的糖稀，宝宝吃也毫无压力！！！

麦芽糖的烹饪技巧

其实没什么特别的，而且我觉得挺简单的，可以带宝宝一起做，尤其是可以让宝宝给麦子浇浇水！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 孙培鑫 编写，未经授权不得转载

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