酒鬼花生

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酒鬼花生的用料

生花生 500克 3勺
麻椒 适量 辣椒 500克
花椒 适量 八角 适量
糖少许 适量 鸡蛋 两个
淀粉 适量 白芝麻 适量

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法图解1

步骤1

将花生和辣椒泡一个小时,准备盐淡粉和芝麻搅拌备好
酒鬼花生的做法图解2

步骤2

将花生去皮后沥干,冷油榨至金黄,捞起
酒鬼花生的做法图解3

步骤3

将辣椒煮水十分钟后沥干放入铁盆中,加入备好的淀粉白芝麻和盐,加入两个蛋清搅板后,放入热油中炸至金黄,捞出备用
酒鬼花生的做法图解4

步骤4

再次放入油烧热加入辣椒花椒香叶八角桂皮大蕊末葱榨30秒后加入已炸好的花生米和辣椒,放入进去后搅拌加入盐,糖,五香粉搅拌后出锅,放冷后可装瓶

酒鬼花生的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-07

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