番茄巴沙鱼

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小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大口的吃

番茄巴沙鱼的用料

巴沙鱼 400克 番茄 3个
洋葱 1个 盐 少许
冰糖 少许 生抽 少许
料酒 少许 黑胡椒 适量
柠檬 半个 淀粉 1勺
橄榄油 少许

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼洗净片好，加入盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，淀粉，抓匀腌15分钟
番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

番茄入锅，水烧开后去皮切丁
番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

热锅烧油，放入腌好的巴沙鱼炒到鱼肉变色盛出
番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

倒油炒洋葱丁翻炒片刻炒出香味
番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

放入番茄丁继续翻炒，加入冰糖，番茄酱，生抽，水，翻炒均匀
番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

加入白玉菇，开大火烧开煮至番茄软烂，加入盐，倒入巴沙鱼块
番茄巴沙鱼的做法图解7

步骤7

继续煮到汤汁浓稠时关火，盛出撒香葱

番茄巴沙鱼的烹饪技巧

1.鱼块煎到变色即马上盛出备用 2.没有番茄酱就多加点番茄丁，想吃甜点多放冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 美夕喜欢美食 编写，未经授权不得转载

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