山药油泡炒芹菜

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夏天易上火，饮食上一定要注意呦～荤素搭配，清淡饮食，今天与大家分享一道快手家庭小炒，味道鲜美，营养丰富，喜欢的做起来～
参与活动: #我们约饭吧#

山药油泡炒芹菜的用料

芹菜 1把 山药 1根
油泡 60克 大蒜 2瓣
红辣椒 1个 盐 依个人口味
生抽 1勺

山药油泡炒芹菜的做法

#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解2

步骤2

油泡从中间剪开，再焯水，冷水入锅，大火烧开，煮1分钟捞出。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解3

步骤3

芹菜摘掉叶子，切段焯水: 锅中加入水烧开，下芹菜，大火煮30秒捞出过冷水。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解4

步骤4

山药去皮，洗干净切片，放入小碗中，加入少量水及盐浸泡，避免氧化。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解5

步骤5

大蒜去皮切碎，辣椒切好，准备工作完成。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解6

步骤6

起油锅，加入辣椒蒜末煸炒，再加入油泡。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解7

步骤7

加入切好的山药。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解8

步骤8

加入一小勺生抽，翻炒均匀。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解9

步骤9

再加入半小碗纯净水，将两者煮熟。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解10

步骤10

按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解11

步骤11

再加入切好的芹菜与胡萝卜丝翻炒。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解12

步骤12

快速翻炒1分钟关火出锅。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解13

步骤13

盛出装盘，简单快手小炒。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解14

步骤14

营养好吃不胖。
#我们约饭吧#山药油泡炒芹菜的做法图解15

步骤15

喜欢的做起来。

山药油泡炒芹菜的烹饪技巧

这道菜无需过多调味就特别好吃，也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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