白菜炖粉条

精品
2.1万 浏览 269 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

白菜炖粉条，属于东北菜，从小再东北长大的我，特别喜欢吃炖菜，做法简单又好吃，喜欢吃炖菜的不要错过呦～
参与活动: #我们约饭吧#

白菜炖粉条的用料

牛肉 适量 雪里红 一份
豆腐 一整块 白菜 1颗
粉条 1把 猪肉 50克
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 依个人口味 葱姜蒜 适量
十三香 2克

白菜炖粉条的做法

#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

食材 腌制雪菜 豆腐一块 牛肉数片 辣椒（不喜可不放）
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

选牛肉肥瘦适宜的部位 先放烤盘煎出油脂 让烤盘内有足够油 这样就不需要放色拉油进去了 牛油味道更香
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

雪菜清水洗几次 洗掉多余盐分 切小段码进烤盘 边烤肉边煎菜
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

待雪菜变色 即可加入水和豆腐
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

豆腐切小块 加水莫过雪菜 加入少许牛肉烹香
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

盖上锅盖炖煮至开锅 再转小火慢慢炖煮十五分钟入味 雪菜是腌制过的 所以不需要再加盐进去
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

开锅即可加入红辣椒碎炖煮 口感会更丰富 不喜辣可不放 可适量加少许麻油代替 此菜开锅后依旧可以继续小火炖煮 豆腐会越煮越入味 拌饭很好吃哦
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

准备食材。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

首先粉条一定要提前泡软哈。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

白菜洗干净，切丝，不要切的太细。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

猪肉洗干净切片，葱姜蒜去皮切好。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

起油锅，加入葱姜蒜煸炒出香味。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解13

步骤13

加入切好的肉片煸炒，炒至变色，加入料酒。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解14

步骤14

再加入生抽。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解15

步骤15

小火翻炒均匀。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解16

步骤16

加入纯净水，大火烧开后转中火炖煮10分钟。(水量可以自己掌握，但是不建议太少，因为粉条很吸汤）
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解17

步骤17

再加入泡软的粉条，白菜丝，中火烧5-8分钟。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解18

步骤18

按个人口味加入盐，十三香。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解19

步骤19

大火收汤，不需要收干哈，这道菜一定要有些汤汁才好吃。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解20

步骤20

盛出装盘，撒上葱花及红辣椒点缀。
#我们约饭吧#白菜炖粉条的做法图解21

步骤21

简单快手家常菜，东北特色～炖菜，味道好极啦

白菜炖粉条的烹饪技巧

这道菜猪肉换成排骨也可以，排骨炖烂后再加入白菜与粉条。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

白菜炖粉条的其他做法更多

上传我做的这道菜

白菜炖粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#白菜炖粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 #我们约饭吧#白菜炖粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活