生酮版糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 1200克 葱 半根
姜 4片 八角 1个
赤藓糖醇 40克 盐 少许
老抽 1勺 料酒 2勺
陈醋 4勺 生抽 6勺

糖醋排骨的做法

生酮版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨准备好，不用水洗
生酮版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅放葱姜料酒，焯水去血沫，然后将排骨沥干水分备用
生酮版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅里放橄榄油和赤藓糖醇，炒出小泡
生酮版糖醋排骨的做法图解4

步骤4

准备葱、姜、蒜和大料，再配一碗料，老抽1勺，料酒2勺，陈醋4勺，生抽6勺，赤藓糖醇6勺
生酮版糖醋排骨的做法图解5

步骤5

将排骨和葱姜蒜大料香叶放入锅中，炒出糖色
生酮版糖醋排骨的做法图解6

步骤6

上色后将调好的汁倒入锅中，中大火炒10分钟
生酮版糖醋排骨的做法图解7

步骤7

排骨已经上色
生酮版糖醋排骨的做法图解8

步骤8

再加入600ml热水，热水，热水！没过排骨，中小火炖30分钟
生酮版糖醋排骨的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠以后，再加入少许盐调味
生酮版糖醋排骨的做法图解10

步骤10

装盘，撒上白芝麻

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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