合饼

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粉色情怀1986
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每一种食物总有点什么特征，是让我们痴迷才热爱的。我爱它，是因为它可以包起来很多蔬菜让孩子们很高兴地吃进去，妈妈看着贼满足～～

合饼的用料

面粉 200g 沸水 140g
食用油 适量

合饼的做法

合饼的做法图解1

步骤1

将沸水冲入面粉中，快速搅拌均匀，揉成团。
合饼的做法图解2

步骤2

要揉的稍光滑。
合饼的做法图解3

步骤3

覆盖，松弛20分钟。
合饼的做法图解4

步骤4

将松弛好的面团揉成条，分成8等份。
合饼的做法图解5

步骤5

将面团稍微整圆，拍扁成圆饼形。用擀面杖擀成圆形饼皮。可以在案板上和擀面杖上涂油，防止粘。
合饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热后放入饼皮，不用油，中火烙。
合饼的做法图解7

步骤7

饼面鼓起小气泡后，翻面，继续烙。再鼓起两面都有均匀金黄色“麻点”时，即可出锅。
合饼的做法图解8

步骤8

麻点状。
合饼的做法图解9

步骤9

取一张饼，放上各种配菜，卷起吃即可。

合饼的烹饪技巧

1.面粉烫过之后，很易熟，烙制的火候不能太小，以免加热时间延长导致水分流失增加，口感偏干。每家火候不一样，具体自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 粉色情怀1986 编写，未经授权不得转载

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