自制鲜奶油

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今图与圭
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自制鲜奶油的用料

牛奶 500g

自制鲜奶油的做法

步骤1

牛奶大火煮开，转小火，煮15分钟

步骤2

牛奶放凉至室温，形成奶皮

步骤3

捞出奶皮，放到一个已经消过毒的无水干净容器。剩下的牛奶可以喝了。

步骤4

重复以上步骤。直到得到你需要的量。

步骤5

将容器放入冰箱冷藏

步骤6

用搅拌器搅拌至顺滑即可使用。

步骤7

奶皮中加入少许牛奶，打到顺滑，就可以得到淡奶油。

步骤8

淡奶油的打发：200g淡奶油➕30g砂糖，打发至硬挺。

自制鲜奶油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 今图与圭 编写，未经授权不得转载

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