达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝

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夏天到，黄瓜俏，一日三餐离不了...虽说一年四季都可以吃黄瓜，但最佳的食用季节一定是夏天，尤其是胃口不佳，食欲不爽之时，一碟凉拌黄瓜在手，下饭又下酒，寻常百姓家的心水菜，人人皆爱~
参与活动: #我们约饭吧#

炝拌海蜇黄瓜丝的用料

海蜇头 200克 黄瓜 一根
生姜 半个 干辣椒 少许
小香葱 少量 盐 少许
植物油 适量

炝拌海蜇黄瓜丝的做法

#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解1

步骤1

海蜇头200克，黄瓜一根，生姜半块， 干辣椒，小香葱，盐少许，植物油适量
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解2

步骤2

先准备调味料：小香葱切圆圈，生姜切碎丁，干辣椒剪碎
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解3

步骤3

黄瓜切细丝，同样海蜇也切细丝状
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解4

步骤4

切好的黄瓜丝和海蜇丝放入大碗中，加入干辣椒碎，再放入香葱碎和生姜丁，撒入细盐
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解5

步骤5

小锅放油加热至120度左右，关火冲入大碗中，翻拌均匀后入冰箱冷藏放凉后食用
#我们约饭吧#达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝的做法图解6

步骤6

成品图

炝拌海蜇黄瓜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

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