溜藕丸

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溜藕丸的用料

藕 一节 鸡胸 一块儿
料酒 1勺 酱油 1勺
胡椒粉 少许 盐 1茶匙
淀粉 1勺 馒头 半个
. 姜末 4片
蒜末 4瓣 红彩椒 适量
. 料汁：
酱油 1勺 耗油 1勺
米醋 1勺 糖 1勺
盐 少许 水 半碗

溜藕丸的做法

溜藕丸的做法图解1

步骤1

藕去皮、剁成碎末
溜藕丸的做法图解2

步骤2

鸡胸切块，料理机搅成泥
溜藕丸的做法图解3

步骤3

都放入大碗里调入料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀放一边入味
溜藕丸的做法图解4

步骤4

切好配料，红椒没有了、用的尖椒
溜藕丸的做法图解5

步骤5

把料汁下面标注的调料拌匀
溜藕丸的做法图解6

步骤6

馒头去皮揉碎，用手和肉泥抓匀
溜藕丸的做法图解7

步骤7

团成丸子，油温5成热下丸子
溜藕丸的做法图解8

步骤8

小火慢炸至金黄酥脆
溜藕丸的做法图解9

步骤9

锅留少许底油，爆香配料
溜藕丸的做法图解10

步骤10

调入料汁，放入炸好的丸子，盖盖焖两分钟，丸子盛出来，汤汁用水淀粉勾芡
溜藕丸的做法图解11

步骤11

均匀淋在丸子上即可

溜藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 楠楠的美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 家常菜

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