凉拌油豆皮

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夏天太热，想吃肉又懒得动，试试这道凉拌油豆皮，简单又爽口

凉拌油豆皮的用料

油豆皮 两张 香菜 一小把
大蒜 两瓣 小红椒 两颗
盐 两勺 料酒 适量
辣椒油 一勺 生抽 适量
香油 适量

凉拌油豆皮的做法

凉拌油豆皮的做法图解1

步骤1

先准备好食材，油豆皮2张，小红椒2颗，香菜一小把，大蒜2瓣
凉拌油豆皮的做法图解2

步骤2

油豆皮切成宽约1厘米的长条
凉拌油豆皮的做法图解3

步骤3

香菜切段
凉拌油豆皮的做法图解4

步骤4

小红椒切段
凉拌油豆皮的做法图解5

步骤5

蒜瓣切粒
凉拌油豆皮的做法图解6

步骤6

切好的辅料放到一旁备用
凉拌油豆皮的做法图解7

步骤7

锅中烧水 加入一勺料酒和一勺盐
凉拌油豆皮的做法图解8

步骤8

下豆皮用筷子搅拌去腥 煮大约1分钟左右
凉拌油豆皮的做法图解9

步骤9

豆皮捞出过冷水
凉拌油豆皮的做法图解10

步骤10

豆皮捞出沥干并铺上香菜
凉拌油豆皮的做法图解11

步骤11

倒入适量生抽
凉拌油豆皮的做法图解12

步骤12

一勺盐
凉拌油豆皮的做法图解13

步骤13

一勺辣椒油
凉拌油豆皮的做法图解14

步骤14

淋上香油后放到旁边备用
凉拌油豆皮的做法图解15

步骤15

锅中烧热油下入蒜粒和辣椒段 炒出香味后关火
凉拌油豆皮的做法图解16

步骤16

趁着热油淋到豆皮上
凉拌油豆皮的做法图解17

步骤17

搅拌均匀后就可以盛出啦
凉拌油豆皮的做法图解18

步骤18

简单易做 爽口q弹的拌豆皮

凉拌油豆皮的烹饪技巧

可以加入彩椒来提升菜品的色泽哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 一半餐客 编写，未经授权不得转载

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