海洋冰粉

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禹彤烘焙
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初夏来临之际，在东北虽然没有南方那么炎热，但过惯凉爽气候初逢热浪也颇觉难耐！闲暇之余偶做了一次———“海洋”冰粉，用蝶豆花瓣熬制的色调，冰爽可口，Q弹润齿，吃的健康，快意凉爽！

海洋冰粉的用料

蝶豆花 适量 开水 500克
凉粉粉 20克 柠檬汁 几滴
砂糖 适量

海洋冰粉的做法

海洋冰粉的做法图解1

步骤1

先把蝶豆花用开水寖泡一会，水变蓝色即可
海洋冰粉的做法图解2

步骤2

把蝶豆过滤出去，加入凉粉粉，加热至均匀融化
海洋冰粉的做法图解3

步骤3

倒入容器中，加入几滴柠檬汁就变成了粉红色
海洋冰粉的做法图解4

步骤4

蓝色的是蝶豆花本色，粉红色是加入了柠檬汁颜色产生了变化，进行冷却
海洋冰粉的做法图解5

步骤5

冷却后成果冻状，用刀或者小勺子切块
海洋冰粉的做法图解6

步骤6

切块装入容器，再倒入牛奶即可，冰冰凉凉的夏日甜品就做好了！

海洋冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 禹彤烘焙 编写，未经授权不得转载

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