好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭

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#大食玩.er 爱上你的生活# 工作原因有段日子不更新了，今天为大家带来的是一款由煲仔饭和韩式拌饭混合而成的创意餐，味道非常浓郁可口！薄荷叶的清新配上萝卜块和辣白菜的味道，为这款牛肉饭增加了新的惊喜。而小米椒、杭椒以及最后放入的生姜末和蒜末，会让喜欢吃辣的朋友们更加欲罢不能！吃到一半，脑海中突然浮现出一个独特的名字——火焰山！

煲仔牛肉拌饭的用料

牛腩 200克 胡萝卜 半根
蟹味菇 100克 小米椒 6个
杭椒 6个 薄荷叶 10克
鸡蛋 1个 圣女果 8粒
上海青 4颗 香葱 6根
大葱 半根 韩式腌萝卜块 6块
辣白菜 100克 姜 6片
蒜 6瓣 酱油 3小勺
食盐 少许 黑胡椒碎 少许
香油 1小勺

煲仔牛肉拌饭的做法

好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解1

步骤1

首先准备好所需的各种食材
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解2

步骤2

大葱切小段，姜两片切碎末
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入切好的葱姜炒至微黄色爆香
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解4

步骤4

放入牛腩肉片翻炒，倒入1勺酱油，翻炒大概2分钟即可
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解5

步骤5

将胡萝卜切成0.8cm的碎丁
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解6

步骤6

与炒制过的牛肉一起倒入电饭锅内
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解7

步骤7

撒入黑胡椒碎、酱油两勺、香油少许，搅拌均匀
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解8

步骤8

将电饭锅调至“美味饭”模式（55分钟精焖）
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解9

步骤9

焖饭期间我们备菜，上海青切小段、薄荷叶切碎，姜蒜切细碎末状，香葱切末，小米椒、杭椒切0.5cm小段，萝卜切切1cm小块、辣白菜切碎
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解10

步骤10

焖饭时间还剩20分钟时将切好的薄荷叶、上海青、小米椒、杭椒、部分香葱碎放入锅内铺在顶部，盖好电饭锅继续焖煮即可
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解11

步骤11

将切好的萝卜块、辣白菜、香葱、姜蒜碎末放入拌饭盆内，圣女果对半切备好
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解12

步骤12

将焖好的牛肉煲仔饭盛在拌饭盆中，与底部配料搅拌均匀
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解13

步骤13

起锅热油准备煎蛋
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解14

步骤14

鸡蛋以小火单面煎即可，越嫩越好
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解15

步骤15

全部搞定！摆盘！将单面煎蛋和切好的圣女果摆入盘中
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解16

步骤16

把煎蛋黄捅破，让蛋黄液流入拌饭中
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解17

步骤17

凑近问一下，真的是太香了！
好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法图解18

步骤18

OK！现在我们准备开动！！

煲仔牛肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 大食玩er 编写，未经授权不得转载

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