焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】

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朋友送来两包鸭腿 一直放在冰箱里躺着要不是 清理冰箱估计我又忘记吧 儿子说好久没有吃烤鸭腿 那么今天分享一个平 时一直吃的烤鸭腿配方 做法简单口感焦香不腻 非常的好吃

孜然烤鸭腿的用料

腌料 鸭腿 4个
生姜粉 小半汤匙 蒜头粉 小半汤匙
黑胡椒粉 5克 海鲜酱油 2汤匙
蚝油 2汤匙 料酒 1汤匙
刷皮部分 玉米油 10克
孜然粉 适量 白芝麻 适量

孜然烤鸭腿的做法

焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解1

步骤1

鸭腿清洗干净 放入蒜头粉
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解2

步骤2

生姜粉
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解3

步骤3

黑胡椒粉
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解4

步骤4

海鲜酱油
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解5

步骤5

蚝油
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解6

步骤6

料酒
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解7

步骤7

把所有调料放进去搅拌均匀 腌渍一个小时以上更入味 我直接放入冰箱冷藏一个晚上
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解8

步骤8

鸭腿放到烤盘上刷一层玉米油 烤箱提前预热十分钟
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解9

步骤9

烤箱上下火200度烤20分钟
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解10

步骤10

20分钟后鸭腿拿出来 第二次刷上玉米油 撒上孜然粉 白芝麻 继续放回烤箱20分钟出炉
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解11

步骤11

烤好的鸭腿可以拿出来吃了 我花了40分钟时间
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解12

步骤12

成品
焦香不腻 肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法图解13

步骤13

成品

孜然烤鸭腿的烹饪技巧

鸭腿腌渍的时间越久越入味 烤箱根据自己家的情况来 如果没有生姜粉 蒜头粉直接用新鲜的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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