烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝

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这个季节的生蚝很肥美… 切记，腌制后，用漏勺把水沥干再放回壳里烤。

烤蒜蓉生蚝的用料

生蚝 适量 色拉油 适量
蒜末 适量 剁椒 适量
香葱 适量 生抽 适量
料酒 适量 马苏里拉芝士 适量

烤蒜蓉生蚝的做法

烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解1

步骤1

准备一把生蚝开壳刀，开生蚝so easy ，把生蚝清洗干净。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解2

步骤2

取出耗肉，用料酒，生抽，色拉油腌制20分钟。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解3

步骤3

剁好的蒜末分两份，一份放碗里，放入剁椒，葱白段。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解4

步骤4

另一份放入油锅里煎至蒜末微微焦黄马上出锅。（油稍微多一点点，能淹过另一份碗里的蒜末即可。）
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解5

步骤5

炒好的蒜末趁热倒入碗里与生蒜末拌匀，稍微冷却后倒入生抽，香葱，拌匀，黄金蒜搞定。。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解6

步骤6

腌制过的耗肉放壳上，放上蒜末，撒上芝士。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解7

步骤7

烤箱200度，预热5分钟，中下层放入生蚝，烤15分钟，即可。趁热吃。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解8

步骤8

芝士放多一点，香味更浓。
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解9

步骤9

蒜末不要炒糊。剁椒多放一点，更好吃。（更适合四川人口味）
烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝的做法图解10

步骤10

这个黄金蒜蒸扇贝也好吃哦！

烤蒜蓉生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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