简单快手的凉拌黄瓜

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酱黄瓜不仅口味好吃而且嚼起来嘎嘣脆，用来搭配清淡没有味道的粥最适合不过了。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 大蒜 1头
生抽 一勺 蚝油 1勺
陈醋 半勺 盐 适量
白糖 2/3shao

凉拌黄瓜的做法

简单快手的凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切快在切块放入碗中加入1大勺食用盐，用手抓匀腌制1-2个小时
简单快手的凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

取1头大蒜剥皮，洗净切片，放入腌制好的黄瓜碗中。
简单快手的凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

腌制好的黄瓜条放入锅内，倒入适量凉开水，清洗几遍，捞出放入容器中。
简单快手的凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

倒入大勺生抽，1/2大勺蚝油，1/2大勺陈醋和2/3大勺白糖，和切好的蒜片用筷子搅拌均匀即可.

凉拌黄瓜的烹饪技巧

1:喜欢味道重的可以隔夜弄好放入冰箱在腌制一晚或者上午做好下午吃. 2:喜欢吃辣的可以在最后放入小米辣。 3:这是4个人两顿饭的用料，可以根据自家情况酌情增加/增减食材用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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